Хачапурки на сковородке!

Мои дорогие мастерицы уже давно спрашивают меня, когда я наконец выложу рецепт хачапури для жарки на сковородке! Вчера я их приготовила деткам на ужин и сегодня с удовольствием делюсь рецептом! Этот вид хачапури лучше всего есть горячими, с пылу с жару. 

Кус-кус и Чикен Наггетсы по-домашнему

Как вы уже, наверное, заметили, я люблю готовить. Однако иногда мне не хочется долго стоять у плиты и тогда я готовлю что-то очень быстрое. Например, вчера я приготовила кус-кус с чикен наггетсами всего за 20 мин. 

Творожное печенье

К нам в гости приходила Данина с Дианой подружка. По этому поводу мы решили спечь наше любимое творожное печенье. Рецептом с нами поделилась Оксана Покрасова много лет назад, за что мы ей очень благодарны! Печенье у нас сразу прижилось, очень часто его готовим, потому что оно очень вкусное.

В этот раз дети все делали сами. По очереди мешали, с огромным удовольствием выкладывали печеньки на противень. Вместе сидели рядом с духовкой и с нетерпением ждали, когда печеньки приготовятся. В общем настоящая командная работа получилась. Благодаря тому, что детки добавили в печенья свою доброту, тепло и старание, результат получился потрясающий, детки смели печеньки буквально за 5 минут.

Уверена, что это печенье понравится вам и вашим деткам!

Творожный кекс

У моей подруги сегодня День рождения!

Белочка! Поздравляем тебя с Днем рождения! Желаем тебе крепкого здоровья, огромного счастья, лучезарных улыбок вокруг, запоминающихся событий, приятных сюрпризов и много подарков! Пусть все твои желания обязательно исполнятся! Обнимаем!

К столу предлагаю приготовить наш любимый творожный кекс! :)

Кекс делается очень быстро, легко, а результат просто потрясающий!

Хачапури

Наконец-то ХАЧАПУРИ!! Есть множество разновидностей хачапури. Я особенно люблю два варианта: первый - дрожжевое тесто и хачапури печем в духовке, второй - бездрожжевое  тесто и жарим без масла на сковородке. Сегодня я напишу, как готовить первый вариант. 

Худеем с блогом!

У меня бурная дискуссия развернулась с подругами по поводу моего разгрузочного дня! :))) В общем хочу немного рассказать, как я себя чувствовала после него, чтобы никто не волновался за меня.

Честно признаться, я бы вряд ли выдержала этот разгрузочный день без моего блога! Да, ответственность перед блогом, перед читателем очень мне помогла. Как моя подруга сказала: "Блог дисциплинирует!"

Про самочувствие на следующий день после голодовки, могу сказать, что встала в 6.30 легко, бодрячком! Нет, не потому, что побежала сразу есть! Все было не так! Я сначала выпила чашечку воды с семенами Чиа. Потом собрала дочку в школу. С 8 утра походила в быстром темпе на дорожке 50 минут. Позавтракала в 9 часов. Поела овсяную кашу на воде с яблочком и корицей. Как и обещала, ела на следующий день умеренно, чтобы постепенно выйти из однодневной голодовки. В районе 12 я съела два яйца с помидорками черри. Продолжала много пить (да, и лимонную воду тоже). А в районе пяти часов вечера я поела цветную капусту с рыбой, рецепт этого блюда я и выложу сегодня.

Так начала я этот пост. Пока писала его, мне пришла в голову идея!

Мясной пирог

Всех Татьян поздравляю с Именинами!

У моей племянницы Танюши сегодня еще плюс ко всему и День Рождения! Танюша, поздравляем тебя с Днем рождения и Именинами! Желаем тебе счастья, радости, улыбок, удачи и огромных успехов в фигурном катании! Обнимаем и целуем!

К праздничному столу как раз очень подойдет Мясной пирог, рецептом которого я хочу с вами сегодня поделиться! Мясной пирог ко мне попал в копилку рецептов из интернета. Чем он мне так понравился? Во-первых, он очень вкусный. Во-вторых, нет дрожжей. В третьих, своей быстротой и простотой приготовления, что не мало важно, правда же?

Када - семейный десерт

Када - это наш самый любимый семейный десерт. Когда я была еще маленькой, я всегда помогала маме ее готовить. У меня всегда была два ответственных задания: 1. помазать печеньки яйцом, да так, чтобы нигде не было сухих мест, а то ничего не получится; 2. доесть начинку. Это я теперь понимаю, что начинки много не бывает и мама просто, зная мою любовь к ней, пару ложек всегда оставляла. :) Если вы читали мой пост про Деда, то вы знаете, что запахи для меня очень важны, я можно сказать воспринимаю мир через запахи. Возможно еще по этой причине я так люблю это печенье, потому что когда печется Када дом наполняется таким волшебно-вкусным запахом, словами не передать, надо просто испечь!   

Чахохбили - бабушкин рецепт

Чахохбили - это грузинское блюдо и как у любого блюда у него, конечно, есть вариации: кто-то делает, как второе блюдо без жидкости, кто-то, как суп, кто-то даже добавляет капусту, правда-правда, я и о таком неожиданном варианте слышала. Рецепт в нашей семье передается из поколения в поколение, начиная с моей бабушки, которая готовила его в Тбилиси в виде супа. 

Чахохбили готовится из курицы, бабушка готовила из целой курицы, мама долгое время тоже. Потом уже, когда появились в продаже бедрышки и ножки, мама стала готовить из них, потому что мы любили есть именно эти части курицы. Я же вообще немного адаптировала его под детей и теперь готовлю из бедрышек без косточек и кожи, так удобнее сразу разрезать на куски. Однако без косточек он получается, конечно же, менее наваристым, поэтому мой любимый вариант все же с ножками или бедрышками с косточками. Традиционно Чахохбили кушают руками с помощью хлеба. Я предпочитаю есть ложкой, так меньше хлеба съедается, но для кого лишние калории не проблема, то вкуснее конечно есть хлебом. 

Кухонные помощники или как я готовлю оладьи...

Суббота. Не знаю, как вы, но для меня завтраки в выходные - это мое самое любимое время. Радость от того, что не надо никуда спешить, переполняет, можно спокойно, не торопясь позавтракать, пообщаться с родными и приготовить что-нибудь вкусненькое, например, оладушки или блинчики. Так повелось, что за приготовление блинов по воскресеньям у нас отвечает мой муж, это можно сказать уже семейная традиция, поэтому сегодня я захотела приготовить оладушки на завтрак для детей, а нам с мужем пшенную кашу в мультиварке. У мамы моей получается просто волшебная пшенная каша в мультиварке. Сама я попробовала приготовить пшенную кашу впервые, т.к. у меня мультиварка появилась не так давно. Каша получилась вкусная, но суховатая, до маминой далеко, я поняла, что молока в следующий раз надо побольше налить. Если есть идеи и подсказки, как вкусно приготовить пшенную кашу в мультиварке, то, пожалуйста, пишите их в комментариях. Буду благодарна!  Но пост я хотела написать не о каше, и даже не об оладушках, а о том, какими инструментами я пользуюсь в приготовлении оладьев.

Печенья с M&M's, шоколадом и конфетти

Последнее время часто слышу, что пальмовое масло очень вредное, что оно может вызывать рак. Начала читать ингредиенты и оказалось, что это пальмовое масло есть во всех печеньях, вафлях, сладостях! Решили с детьми, что больше покупать печенья не будем, а будем сами печь! Сегодня мы с сыном готовили самые любимые наши печеньки с тремя разными вариантами украшений. Я всегда готовила эти печеньки с маргарином, как и в этот раз, потому что только после того, как испекла, решила посмотреть, а из чего сделан маргарин! О! Ужас! Как раз из этого пальмового масла!!! Поэтому-то оно и присутствует почти во всей мучной продукции! Вот это да, не знала, что маргарин делают из пальмового масла! Надо же было так лопухнуться, хотела что-то приготовить для детей без пальмого масла, а в результате сама же приготовила с ним же! Комичная ситуация получилась! Как говорится, на ошибках учишься! Теперь уж точно буду готовить только со сливочным маслом!